Ổi sấy dẻo đơn giản bằng máy sấy Vinacobra

Thứ bảy - 18/01/2020 13:41

Được sản xuất từ nguyên liệu ổi tươi chọn lọc 100% tự nhiên, áp dụng công nghệ sấy tiên tiến từ máy sáy nông sản giúp giữ hàm lượng chất dinh dưỡng cao có trong sản phẩm. Ổi sấy dẻo có vị ngọt thanh, thơm ngon, kích thích vị giác cho người thưởng thức. Đây là một trong những mặt hàng được nhiều đơn vị sản xuất chế biến trái cây sấy không thể bỏ qua để làm phong phú thêm các dòng sản phẩm của mình khi tung ra thị trường.

ổi sấy giẻo
ổi sấy giẻo

Ổi sấy dẻo, món lạ nhưng ngon từ nguyên liệu quen thuộc

Lựa chọn từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, áp dụng công nghệ sấy tiên tiến từ máy sấy nông sản hiện đại, không hóa chất và phụ gia thực phẩm, giúp ổi giữ được vị ngon thơm ngon, ngọt thanh và an toàn cho sức khỏe. Ngoài mít sấy, táo sấy hay vải sấy hoặc nhãn sấy, mặt hàng trái cây sấy hiện nay lại thêm một món không nên bỏ qua, đó là ổi sấy dẻo.

Các xưởng hoặc cơ sở chế biến trái cây sấy khô nên đưa mặt hàng này vào sản xuất bởi cũng sản phẩm khá dễ tiêu thụ trên thị trường, nó dễ ăn và khách hàng cũng dễ tiếp nhận. Nhưng trước tiên phải đảm bảo sản phẩm được sấy đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy các bước để làm ra ổi sấy thực hiện ra sao? Vinacobra sẽ chia sẻ ngay cùng quý vị bạn đọc sau đây:

Nguồn nguyên liệu:

-Nguồn nguyên liệu có thể được xưởng thu mua từ bà con nông dân các vùng chuyên canh trồng ổi. Lựa chọn những loại ổi to, màu sắc tươi mới, trái đẹp, kích thước tương đồng nhau để khi sơ chế sẽ đẹp hơn về hình thức.

Công đoạn chế biến:

-Áp dụng phương pháp sấy gia nhiệt.

-Quy trình ổi sấy dẻo được tiến hành theo các bước cụ thể như sau:

+Ổi sau khi phân loại sẽ được tiến hành xử lý vệ sinh. Sau đó đưa vào máy xắt hoặc sơ chế cắt thủ công thành từng những lát có độ dày phù hợp. Tùy vào nhu cầu của đơn vị sản xuất mà ổi sẽ được ướp thêm đường hay các nguyên phụ liệu khác.

+Đem từng nguyên liệu đã được sơ chế xếp vào từng khay sấy của máy. Tùy vào kinh nghiệm và kỹ thuật sấy của từng đơn vị mà họ sẽ cài đặt mức nhiệt phù hợp để tạo nên chất lượng riêng của sản phẩm. Do đó bài viết sẽ không đưa ra mức nhiệt, thời gian sấy cụ thể, tuy nhiên nên lưu ý không cài đặt nhiệt quá cao >80 độ C để tránh hàm lượng đường bên trong bị cháy. Hơn thế, nên chỉnh nhiệt từ từ để ổi được sấy đều hơn.

+Khi ổi đã đạt đến độ khô và độ ẩm đạt đúng tiêu chuẩn nên tắt máy, để ở nhiệt độ phòng để làm mát trước khi tiến hành đóng gói bao bì sản phẩm.
 

oi say gieo 2
ổi sấy giẻo thành phẩm

Ổi sấy đạt chất lượng:

-Ổi sấy đạt chất lượng vẫn giữ được màu sắc tự nhiên của ổi, có độ dai, ngon, vẫn giữ đúng vị ổi.

Được sấy trong buồng kín cùng với quy trình sơ chế khép kín, ổi sấy bằng máy sấy trái cây vừa đảm bảo chất lượng lại hợp vệ sinh,an toàn thực phẩm, giúp khách an tâm khi sử dụng các sản phẩm. Ổi sấy được dùng như món ăn vặt để tiếp đãi khách, dùng nhâm nhi trong các chuyến du lịch,…

Liên hệ Vinacobra khi bạn cần tư vấn về máy sấy hoa quả

Nói đến trái cây sấy dẻo thì chắc chắn ổi là loại sản phẩm nhưng không hề lạ hiện nay, bởi có không ít đơn vị sản xuất từ nhỏ đến quy mô đều tung ra loại mặt hàng này và cũng được thị trường khá đón nhận.
 

máy sấy vinacobra
máy sấy phù hợp với ổi sấy giẻo mô hình công nghiệp vừa

Nếu cần máy sấy để hoàn thiện cho quy trình sản xuất trái cây sấy, trong đó có ổi sấy dẻo, Quý vị có thể liên hệ với công ty Vinacobra chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn. Công ty hiện đang cung cấp các dòng máy sấy nhiệt, hầm sấy và lò sấy chất lượng cao, phù hợp trong công nghệ sản xuất và chế biến các loại hoa quả sấy dẻo, sấy khô hay các loại nguyên liệu, thực phẩm khác. Quý vị có thể tham khảo thông tin chi tiết về máy sấy tại đây: http://zonetech.com.vn/vi/shops/thiet-bi-say-xu-li-nhiet/

Đội ngũ của Vinacobra đã nỗ lực, nghiên cứu, sáng tạo và hoàn thiện về công nghệ sấy để mang đến những sản phẩm chất lượng nhất đến tận tay từng khách hàng.

Không những cam kết về chất lượng, chúng tôi còn phục vụ khách hàng bằng một dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp và tận tâm nhất. Nếu Quý vị quan tâm về giải pháp sấy dẻo ổi hay sấy dẻo các loại trái cây khác bằng máy sấy nông sản hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 088.63.63.777hoặc hotline 0903.89.5707 để được tư vấn ngay nhé!

Tác giả bài viết: thuy pm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây