Dưa lưới sấy dẻo bằng máy sấy, hút khách với chất lượng tốt nhất

Thứ ba - 17/03/2020 19:39

Không chỉ nho sấy khô, xoài sấy hay hồng sấy, dưa lưới sấy dẻo cũng được các chủ cơ sở hay doanh nghiệp thực phẩm đưa vào sản xuất. Dù không quá đại trà như các loại trái cây sấy khô khác nhưng mặt hàng dưa lưới sấy dẻo đã nhận được những phản hồi tích cực từ người tiêu dùng, với lượng tiêu thụ cũng rất khả quan. Và để thu hút khách sản phẩm phải đảm bảo chất lượng tốt nhất, hãy cùng Vinacobra tìm hiểu các bước sấy dẻo dưa lưới bằng máy sấy ngay sau đây.

dưa lưới sấy giẻo
dưa lưới sấy giẻo

Dưa lưới sấy dẻo hút khách với chất lượng tốt nhất

Nếu đã quá quen thuộc với các loại trái cây sấy như xoài sấy, chuối sấy thì dưa lưới sấy dẻo mang đến cho người thưởng thức một món ăn lạ miệng nhưng ngon mà lại bổ dưỡng.

Có không ít các chủ cơ sở hoặc các doanh nghiệp nông sản cho ra sản phẩm dưa lưới sấy để phục vụ quanh năm và trong các dịp tết.

Kiểm soát tốt từ khâu nguyên liệu đầu vào, 100% tự nhiên, không sử dụng phẩm màu hay các chất phụ gia cùng với một quy trình sản xuất sấy khép kín, được hỗ trợ bằng các thiết bị máy móc như máy sấy trái cây thế nên chất lượng thành phẩm được đảm bảo, khách hàng cũng an tâm hơn khi sử dụng.
 

dua say
nguyên liệu sấy sẵn sàng cho mẻ sấy 

Vì thế, dù là sản phẩm mới nhưng dưa lưới sấy đã nhận được không ít những phản hồi tích cực từ người tiêu dùng với năng suất tiêu thụ cũng rất khả quan. Tuy nhiên vì giá thành dưa lưới nguyên liệu khá cao mà sản lượng không quá nhiều nên giá dưa lưới thành phẩm không rẻ so với mặt bằng chung.

Hiện nay, có không ít các hộ gia đình hoặc chủ trang trại đã bỏ chi phí đầu tư, chăm sóc, phát triển dưa lưới, nâng cao sản lượng dưa để cung cấp ra thị trường cũng như làm nguyên liệu sấy dưa lưới, giảm giá thành sản phẩm, tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng. Đây là mặt hàng sản phẩm khá tiềm năng.

Quy trình sấy dẻo dưa lưới bằng máy sấy

Dẻo, ngọt thanh, thơm mát là đặc điểm đặc trưng khi thường thức dưa lưới sấy. Với tính chất sản phẩm nhiều nước, nhiều đường nên để sấy dưa không đơn giản. Cần phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau, Vinacobra chia sẻ cùng bạn đọc chi trong ngay  sau đây.

-Lựa chọn nguyên liệu:

Nên chọn dưa chín với vị ngọt thanh, trái không sâu hoặc hỏng. Kích thước nên đồng đều nhau.

-Sơ chế nguyên liệu:
 

dua luoi
dưa lưới nguyên liệu

Ở khâu này nên gọt bỏ sạch lớp xanh bên ngoài, tiến hành cắt lát với mức độ dày theo ý muốn. Lưu ý tách hạt dưa bên trong thật sạch sẽ.

-Quy trình sấy dưa lưới:

Để sấy được dưa thành phẩm đảm bảo ngon và chất lượng, khi sấy nên quan tâm đến các yếu tố: Nhiệt độ, tốc độ gió. Nhiệt độ sấy của máy sấy hoa quả nên điều chỉnh ở mức phù hợp, tăng dần đều để dưa lưới dần khô lại, đường bên trong sẽ keo lại giúp tạo vị ngọt thanh. Hàm lượng vitamin cũng không bị gia giảm hay bị biến chất.

Tránh cài đặt mức độ nhiệt quá cao ngay khi sấy tránh dưa sấy bị cháy, chất lượng không như mong muốn.

+Dưa đã sơ chế được đặt lên khay sấy.

+Khi thiết lập chế độ sấy chia thành 2 giai đoạn: Giai đoạn 1 ở mức nhiệt độ 55 độ C; giai đoạn 2 ở mức nhiệt độ 60 độ C.
 

cài đặt nhiệt độ sấy
cài đặt nhiệt độ phù hợp ( hình minh họa)

-Thu hoạch: Dưa lưới đã được làm mát ở nhiệt độ phòng là có thể đóng gói trong các túi đựng theo trọng lượng đúng tiêu chuẩn.

Máy sấy dẻo dưa lưới tại Vinacobra

Dù sấy khô hay sấy dẻo dưa lưới để đảm bảo màu sắc dưa sau khi sấy sáng đẹp, sấy nhanh, giảm mức chi phí thấp nhất có thể thì việc lựa chọn thiết bị sấy cho phù hợp là điều quan trọng.

Với loại dưa lưới sấy dẻo có thể lựa chọn các loại máy sấy rau củ, máy sấy nhiệt nóng tuần hoàn,…Tùy theo năng suất sấy mà lựa chọn máy có mức năng suất phù hợp, máy sấy Vinacobra có nhiều mức công suất khác nhau.
 

may say vinacobra
máy sấy chuyên dụng cho sấy giẻo trái cây các loại

Điểm mạnh của các dòng máy sấy thương hiệu Vinacobra với thời gian sấy nhanh khô, ít tốn thời gian, tốn điện năng. Sản phẩm sau khi sấy giữ màu sắc đẹp. Hơn thế, các sản phẩm này có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, hoạt động ổn định, giá thành tốt.

Lựa chọn máy sấy nông sản của Vinacobra là lựa chọn hiệu quả, mang lại giải đáp bài toán kinh tế tốt nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi qua đường dây điện thoại 088.63.63.777 hoặc   0903.89.5707 để được tư vấn chi tiết về giải pháp sấy hay giá máy sấy.

Tác giả bài viết: thuy pm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây