sấy đông khô,sấy thăng hoa là gì?

Chủ nhật - 06/10/2019 08:38
Trong ngành dược phẩm, một số sản phẩm được làm đông khô trước khi được niêm phong chân không
 vào ống hoặc lọ. Trong trường hợp này, sản phẩm được đông khô theo lô, trải đều trên các khay,
 sau đó được đặt vào thùng chứa hình trụ nằm ngang.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, sản phẩm phổ biến nhất đối với sấy khô là cà phê, vì quá
 trình này làm cho nó hòa tan ngay lập tức; tuy nhiên, quá trình tương tự có thể được sử dụng
 cho các sản phẩm trà hòa tan hoặc sữa bột. Hình 17.1 cho thấy một hệ thống liên tục trong đó 
dung dịch đậm đặc được phun vào bình chứa lạnh, trong chân không, ở nhiệt độ gần với điểm đóng
 băng của nó. Các giọt được đông lạnh, trước khi rơi xuống một băng tải, mang sản phẩm dưới các
 tấm hồng ngoại.
say thang hoa
say thang hoa
sấy đông khô kết hợp sấy phun và sấy đông. Trong trường hợp sấy phun, dung dịch được phun vào buồng không khí nóng,
 trong khi đó trong quá trình sấy đông khô, dung dịch được phun vào môi trường đông lạnh. Các bước còn lại tương tự như
 sấy đông (nghĩa là đông lạnh, sấy sơ cấp và sấy thứ cấp). Sấy khô đóng băng ổn định dược phẩm sinh học từ căng thẳng nhiệt.
 Patil et al. thăm dò sấy khô đóng băng để sản xuất các công thức bột khô của toàn bộ vắc-xin cúm bất hoạt. Các công thức nà
y có chứa inulin như một chất bảo vệ lạnh và bao gồm các chất bổ trợ. Sau khi hít vào phổi, các công thức này tạo ra cả đáp 
ứng miễn dịch toàn thân và niêm mạc.
Làm khô đông khô liposome có thể ngăn chặn sự thủy phân của phospholipid và suy thoái vật lý của 
các túi trong quá trình lưu trữ. Ngoài ra, nó có thể giúp ổn định các chất được kết hợp trong liposome.
 Làm đông khô công thức liposome dẫn đến một chiếc bánh khô thanh lịch, có thể được hoàn nguyên trong 
vòng vài giây để có được sự phân tán ban đầu, nghĩa là, nếu sử dụng tá dược thích hợp và nếu áp dụng 
điều kiện đông khô thích hợp. Mặt khác, quá trình đông khô tự nó có thể gây ra những thay đổi vật lý
 của các liposome, chẳng hạn như mất tác nhân đóng gói và thay đổi kích thước mụn nước. Sự xuất hiện 
của thiệt hại như vậy là không đáng ngạc nhiên, bởi vì sự tương tác giữa các nhóm đầu phospholipid ưa
 nước và các phân tử nước đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của hai lớp liposome. Do đó,
 loại bỏ nước khỏi liposome bằng cách đông khô là một thách thức thú vị. Hơn nữa, đông khô (còn gọi là đông khô)
 là một quá trình tiêu tốn thời gian và năng lượng

trong đó chắc chắn đòi hỏi một số chuyên môn để tránh những cạm bẫy cụ thể của nó. May mắn thay, các tá dược
, chẳng hạn như disacarit, đã được xác định là bảo vệ các liposome trong quá trình sấy khô (đông khô) và 
kỹ thuật đông khô đã được mô tả rộng rãi trong tài liệu (xem, ví dụ, Refs. 1, 4 để đọc thêm ).

Trong chương này, các hướng dẫn được đưa ra để tối ưu hóa công thức liposome và quy trình sấy khô, và một 
ví dụ về giao thức đông khô được mô tả. Có thể phân biệt các loại công thức liposome khác nhau liên
 quan đến sấy khô

Các liposome rỗng, được hoàn nguyên bằng dung dịch của hợp chất được gói gọn, 5 lip7ome được nạp với
 một hợp chất có liên kết mạnh với hai lớp và (3) liposome có chứa hợp chất tan trong nước không chứa 
tương tác với bộ đôi. Chương này tập trung đặc biệt vào việc làm khô các liposome được nạp với một hợp
 chất hòa tan trong nước, bởi vì nó đại diện cho thách thức lớn nhất: cả việc ngăn chặn rò rỉ các chất 
hòa tan đóng gói và bảo quản kích thước liposome là bắt buộc. Đối với các liposome không chứa hợp chất 
tan trong nước, các thông số về công thức và quy trình cần thiết để thu được kết quả tối ưu có thể ít 
nghiêm ngặt hơn. Trong thực tế, nhiều hợp chất liên kết với lớp lipid kép nhưng cũng phân vùng một phần
thành pha nước, điều này có thể dẫn đến một loại hành vi trung gian trong quá trình sấy khô. Những trường
 hợp này có thể đòi hỏi sự chú ý đặc biệt vì lý do pha loãng các phân tán liposome như vậy thường dẫn đến
 việc giảm lượng hợp chất liên quan đến liposome.

NOTE: bài viết là tài liệu được dịch từ nguồn máy sấy đông khô nước ngoài.chúng tôi chỉ góp thông tin để quý vị tìm hiểu học hỏi.còn nhiều dịch sai sót mong được lượng thứ!
67330133 1370413189763023 1996910087536377856 n (1)
máy sấy nhiệt nóng tuần hoàn

Tác giả bài viết: https://www.sciencedirect.com

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây