TỰ LÀM RUỐC NẤM HƯƠNG TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN BẰNG MÁY SẤY KHÔ

Thứ ba - 15/10/2019 06:51

Có lẽ bạn đã quá quen với các loại ruốc như ruốc thịt, ruốc tôm,…nhưng gần đây trên thị trường mới xuất hiện một loại ruốc khá lạ nhưng mùi vị lại vô cùng độc đáo và ngon miệng đó là ruốc nấm hương. Từ lâu ta đã biết nấm hương là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe con người. Chính vì thế mà nó được người ta sử dụng trong rất nhiều món ăn từ món chay đến món mặn. Và ruốc nấm hương chính là một trong những món ăn đang vô cùng được ưu chuộng hiện nay. Cách làm ruốc nấm hương cũng không hề phức tạp chỉ với một một chiếc máy sấy khô Vinacobra là bạn đã có thể làm món đồ ăn bổ dưỡng này bất cứ lúc nào cho gia đình.

ruốc nấm hương
ruốc nấm hương

LỢI ÍCH CỦA RUỐC NẤM HƯƠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE NGƯỜI TIÊU DÙNG

           Có lẽ trong chúng ta ít nhiều ai cũng biết nấm hương là một loại đồ ăn vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Có nhiều loại nấm khác nhau đa dạng trên thị trường thế nhưng nấm hương vẫn luôn là một trong những loại nấm được ưu chuộng nhất không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao chứa trong nó. Nấm hương chứa nhiều chất khoáng, vitamin C, vitamin B, vitamin D, sắt, magie,…và đặc biệt nó còn chứa tới hơn 30 loại enzym khác nhau và các acid amin cần thiết cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể con người. Nấm hương được biết đến nhiều nhất với công dụng bổ sung sắt cho cơ thể đặc biệt tốt cho người bị thiếu máu. Ngoài ra nó còn có chức năng giải đôc gan, mát gan, chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch,… Chính vì có những công dụng tuyệt vời như thế mà nấm hương không chỉ đóng vai trò là một loại rau củ đơn thuần mà còn là một loại dược liệu thần kỳ.
 

            Ruốc nấm hương sử dụng nguyên liệu chủ đạo là nấm hương nên nó kế thừa hoàn toàn những công dụng của nấm hương. Chính vì thế mà sử dụng ruốc nấm hương là một biện pháp tuyệt vời cho những người quan tâm đến sức khỏe nhưng lại không có nhiều thời gian đi chọn lựa nấm tươi. Hiện nay trên thị trường bạn có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm này ở bất kỳ một siêu thị hay các chợ truyền thống. Thế nhưng bạn cũng phải hết sức cẩn thận khi mua những sản phẩm như thế này bởi đa số chúng đều được sản xuất thủ công nên việc lựa chọn kỹ các cơ sở sản xuất uy tín là một việc hết sức quan trọng. Trong trường hợp bạn muốn tuyệt đối an tâm thì việc tự làm ruốc nấm hương tại nhà bằng máy sấy thực phẩm là một biện pháp hiệu quả nhất.

ruoc
ruốc nấm hương sấy khô

CÁCH TỰ LÀM RUỐC NẤM HƯƠNG TẠI NHÀ BẰNG MÁY SẤY VINACOBRA

            Ruốc nấm hương được làm từ chân nấm hương – một trong những phần nhiều chất dinh dưỡng nhất của nấm hương, và được sử dụng với nhiều mục đính khác nhau trong đó có ruốc nấm hương. Quá trình làm ruốc nấm hương không quá phức tạp nhưng công đoạn cuối cùng cần phải vô cùng cẩn thận để cho ruốc khô đều và không bị nát.

            Sau khi có chân nấm hương thì cần luộc sơ qua rồi xé nhỏ thành sợi rồi tẩm ướp gia vị. Tùy theo cách làm ruốc và khẩu vị của từng người mà sẽ nêm gia vị khác nhau. Nấm sau khi được tẩm ướp thì cần để một thời gian chờ nấm ngấm gia vị và tiếp đến là công đoạn vô cùng qua trọng là sấy khô.
 

máy sấy vinacobra
máy sấy đa nang vinacobra

            Theo cách truyền thống thì nấm sẽ được đảo khô trong chảo thế nhưng do tính chất của nấm thường rất mềm và bở nên việc đảo bằng chảo dễ bị nát. Do đó, để khắc phục vấn đề này máy sấy thực phẩm sẽ là phương pháp tốt nhất nếu bạn muốn có một món ruốc nấm hương thơm ngon đẹp mắt cho gia đình. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy sấy Vinacobra, là một hãng máy sấy có uy tín trên thị trường, được rất nhiều gia đình tin dùng và chọn lựa. Nhiệt độ sấy phù hợp nhất cho nấm hương dao động khoảng 30 – 40 độ C. Máy sấy được dùng nhiều nhất trong việc sấy nấm thường là máy sấy lạnh, nó sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian và công sức. Sau khi sấy xong bạn có thể sử dụng chảo sao nhẹ nhàng để làm dậy hương cho ruốc.

            Như vậy chỉ qua một vài công đoạn đơn giản cùng với một chiếc máy sấy thực phẩm là bạn đã có thể tạo ra một món ăn vô cùng đặc biệt và giàu chất dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức. Vậy còn chần chờ gì mà không thử bắt tay ngay vào làm bây giờ nhỉ?

Tác giả bài viết: Mrs.Thuy Anh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây