Tác dụng và quy trình làm hoa quả sấy mà bạn nên biết

Chủ nhật - 20/10/2019 13:27
Có thể nói rằng, trái cây là một trong những nguồn thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Nhất là khi trái cây còn có nhiều công dụng làm đẹp. Bởi thế nên hiện nay trái cây sấy là một món ăn vặt ngon lành cho tất cả mọi người
máy sấy nho đỏ
máy sấy nho đỏ

Tác dụng của hoa quả sấy

Một nghiên cứu năm 2005 đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong nho khô, mận khô nhiều gấp 2 lần những hoa quả còn tươi. Hoa quả khô chứa nhiều chất khoáng, vitamin và các enzymes có lợi cho cơ thể (trừ vitamin C thường bị tiêu hủy khi bị khô).

Trái cây khô chứa nhiều hợp chất thực vật, bao gồm các chất chống oxy hoá mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy, những người ăn trái cây sấy khô nhẹ cân hơn và hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những người không ăn.

Hoa quả sấy mang hương vị rất đặc biệt. Chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp làm sạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Thích hợp với người hoạt động nặng như chơi thể thao. Bởi vì chúng hứa nhiều carbohydrate giúp ngừa bệnh tim mạch, cao huyết áp và nhiều loại bệnh khác.

Làm trái cây sấy cũng không quá khó nhưng sẽ mất nhiều thời gian, công sức khi làm thủ công và đặc biệt còn phải phụ thuộc vào thời tiết nữa. Trong khi đó nếu bạn đầu tư một chiếc máy sấy thực phẩm gia đình sẽ giảm thiểu được những hạn chế trên mà vẫn đảm bảo chất lượng và đúng như yêu cầu.
 

xoài sấy giẻo
xoài sấy giẻo

Cách làm trái cây sấy bằng máy sấy thực phẩm gia đình

Lưu ý khi chọn trái cây phù hợp:

Khi lựa chọn trái cây mang đi sấy chúng ta nên chọn những hoa quả tươi, ngon, đã chín nhưng không bị mềm chảy nước, không lồi lõm nhiều, tránh bị dập nát. Nên mua ở các hệ thống siêu thị, các hệ thống bán thực phẩm xanh sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sau khi mua trái cây về thì bạn rửa thật sạch rồi cắt khúc ra theo thớ ngang hoặc thớ dọc, tuy nhiên hoa quả sấy dẻo thì chúng ta nên thái dày một chút.

Sau đó chúng ta ngâm trong nước đun sôi để nguội và cho một lượng muối vừa phải vào để giúp hoa quả sạch hơn cũng như tạo được độ giòn nhất định.

Trong khi chờ đợi hoa quả, hãy tháo gỡ, lau chùi toàn bộ khay sấy trước khi tiến hành sấy. Sau đó lau khô toàn bộ khay sấy để sử dụng. Nên dùng các dung dịch tẩy rửa nhẹ và an toàn cho sức khỏe để thực hiện vệ sinh.
 

thanh long sấy giẻo
thanh long sấy giẻo

Khi sắp xếp hoa quả vào khay bạn sẽ phải cần lưu ý sắp xếp với mật độ vừa phải, tránh xếp quá dày hoặc chồng lên nhau. Vì không những hoa quả sẽ khô lâu hơn mà còn ảnh hưởng lớn đến chất lượng thành phẩm cuối cùng.

Tiếp theo, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại hoa quả sấy, tùy loại hoa quả mà bạn muốn sấy hãy nên lưu ý đến điều này để không chỉnh quá mức nhiệt. Ngoài ra cũng cần cài đặt đúng với thời gian yêu cầu để có thành phẩm chất lượng tốt nhất.

Sản phẩm sau khi được sấy khô hãy lấy ra khỏi máy sau khi để khoảng vài phút và để nguội trong vài giờ trước khi tiến hành khâu đóng gói và bảo quản.
 

hong say deo mieng
hồng đà lạt sấy 

Mẫu máy sấy phù hợp dùng để sấy hoa quả

Hiện nay máy sấy thực phẩm gia đình được nhiều hộ gia đình đầu tư mua để chế biến hoa quả sấy phục vụ cho nhu cầu dùng của cá nhân và cả việc kinh doanh nhỏ. Nếu bạn cũng đang có ý định sở hữu một thiết bị sấy để sử dụng thì mẫu dưới đây sẽ rất phù hợp tham khảo qua:
 

tra 3
sấy trà hoa cúc

Máy sấy thực phẩm gia đình VNCB-GD1: Model VNCB-GD1 được sản xuất, lắp ráp tại Việt Nam là dòng máy sấy đa năng với thiết kế chắc chắn, khép kín, giữ nhiệt tốt, cách nhiệt hiệu quả. Máy dễ dàng vận hành, hoạt động theo cơ chế sấy nóng và đốt nóng bằng điện trở, cho phép sấy đủ loại từ hoa quả đến rau củ, hải sản, dược liệu…

Trên đây là một số thông tin về quy trình làm hoa quả sấy, hy vọng sẽ giúp được chị em phụ nữ chế biến được loại thực phẩm này ngon nhất. Nếu còn thắc mắc hay có vấn đề gì cần giải đáp hãy tham khảo trang web http://zonetech.com.vn/vi/shops/ để tham khảo sản phẩm và được tư vấn tốt nhất.

Tác giả bài viết: Phương Thảo

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây