Sấy nấm mèo chất lượng bằng máy sấy nông sản

Thứ ba - 12/11/2019 22:58

Nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ, nấm tai mèo sấy khô được bán với giá khá cao trên thị trường hiện nay. Công đoạn sấy khô là điều kiện tiên quyết để bảo quản nấm được lâu dài trước khi xuất ra thị trường tiêu thụ. Thay vì sử dụng phương pháp phơi khô thủ công nhiều bất tiện, các cơ sở cung cấp nấm sấy áp dụng phương pháp sấy hiện đại bằng các loại máy sấy nông sản khi sản xuất ở một quy mô lớn hơn. Đồng thời cũng đảm bảo hơn về sản lượng, chất lượng, tiết kiệm thời gian phơi phóng và nhân công lao động.
xem video sấy nấm tại đây

nấm mèo
nấm mèo

Làm giàu từ sản phẩm nấm mèo sấy khô

Nấm mèo, mộc nhĩ sấy khô là những thực phẩm quá phổ biến và quen thuộc trong cuộc sống. Không chỉ tiêu thụ trong nước mà hoàn toàn có thể xuất khẩu sang thị trường nước ngoài nếu chất lượng sấy đáp ứng tiêu chuẩn.

Có thể nói ngoài nấm hương sấy hay các loại nấm khác, nấm mèo sấy cũng là một trong những hướng đi rất tốt cho các hộ trồng nấm có quy mô hay cơ sở, doanh nghiệp sản xuất sản phẩm sấy khô. Nguồn nguyên liệu dễ trồng, công đoạn sấy khô nấm không quá phức tạp, chi phí không quá cao.
 

mau say1
sấy tất cả các loại nấm

Ngoài phương pháp sấy bằng máy sấy nông sản, một số hộ sản xuất vẫn áp dụng phương pháp phơi nắng thủ công trong nhiều ngày liền để làm khô nguyên liệu. Tuy cách làm này giúp tiết kiệm được chi phí, nhưng sẽ không đảm bảo ổn định về sản lượng, không đáp ứng cho nhu cầu sản xuất lớn, chất lượng cũng bấp bênh, lại phải phụ thuộc vào thời tiết tự nhiên. Do đó, khi sản xuất nấm ở quy mô lớn sử dụng phương pháp sấy khô hiện đại bằng máy là điều cần thiết.

Sấy khô nấm mèo bằng máy sấy nông sản có quá khó? Cách bảo quản như thế nào?

Sấy nấm mèo chất lượng bằng máy sấy

So với các loại sản phẩm sấy khác thì công đoạn sấy khô nấm mèo cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên để thu được nấm sấy khô ngon và chuẩn chất lượng cần phải sấy đúng kỹ thuật.

Nấm sau khi được làm sạch, sơ chế sẽ được xếp vào từng khay sấycủa máy sấy khô thực phẩm. Nên tiến hành phân loại kích thước nấm để sấy được tốt hơn. Nấm được sấy ở mức nhiệt độ thấp trong giai đoạn đầu và tăng dần cũng như duy trì mức nhiệt độ ổn định trong giai đoạn sấy khô. Lưu ý chỉ nên điều chỉnh nhiệt độ sấy >70 độ C và độ ẩm sấy trong khoảng 20-30% là đạt chuẩn. Nấm sấy tốt nhất là sau khi thu hoạch xong.

Thời gian sấy khi sấy bằng máy sẽ khác nhau tùy thuộc vào khối lượng sấy. Người sấy có thể căn chỉnh theo kinh nghiệm của mình để đảm bảo sấy với chất lượng tốt nhất. Nấm mèo sấy đạt chất lượng là nấm không được sấy khô kiệt, vẫn giữ mức độ ẩm 12-14%.

Cách bảo quản nấm mèo sau khi sấy khô

Nấm mèo sau khi được sấy khô có thể tiến hành đóng gói vào các bao bì hút chân không hoặc bao bì được buộc chặt để tránh không khí ẩm thâm nhập vào bên trong làm ảnh hưởng đến chất lượng.

Bảo quản nấm đã sấy và đóng gói vào kho khô thoáng, tránh xếp chồng lên nhau. Nên xếp nấm vào các khay kệ, tuyệt đối không để nấm trực tiếp xuống nền nhà để tránh bị độ ẩm xâm nhập gây hư, mốc.

Tham khảo máy sấy của hãng Vinacobra

Để đáp ứng nhu cầu sản xuất sấy nấm mèo hay các loại nấm khác, các dòng máy sấy thực phẩm từ công suất, dung tích buồng chứa nhỏ đến công suất, dung tích buồng chứa lớn đến từ nhiều hãng sản xuất khác nhau được tung ra trên thị trường.

Cũng như các hãng sản xuất khác, Vinacobra đã cho ra đời nhiều mẫu máy sấy với các mức công suất khác nhau hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu sấy nấm mèo với chất lượng tốt nhất.
 

55849433 1278892562248420 1906843906079719424 n
mẫu sấy nấm các loại

Tại đây người tiêu dùng có thể tham khảo các dòng máy sấy đa năng với 14 khay sấy làm từ chất liệu kẽm sơn chịu nhiệt tốt, cho năng suất sấy trung bình từ 50 đến 150Kg/mẻ sấy. Hoặc lựa chọn các mẫu máy sấy công nghiệp với 36 khay sấy cho năng suất sấy trung bình lên đến hàng trăm kg, đáp ứng tốt nhất sản lượng nấm mèo cần sấy để tiêu thụ ra thị trường.

Để hiểu rõ hơn chi tiết từng sản phẩm máy sấy khô nông sản, người mua có thể gọi đến hotline 0903.89.5707 nhân viên công ty sẽ trực tiếp tư vấn rõ hơn, hoặc truy cập website: zonetech.com.vn. Vinacobra luôn hân hạnh phục vụ quý khách với chất lượng tốt nhất!

Tác giả bài viết: thuy pm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây