PHƯƠNG PHÁP LÀM TRÀ HOA CÚC TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN, HIỆU QUẢ VỚI MÁY SẤY KHÔ VINACOBRA

Thứ bảy - 12/10/2019 11:18

Trà hoa cúc từ lâu đã được biết đến là loại trà tuyệt vời cho sức khỏe con người. Với hương vị thanh nhã thoang thoảng mùi hương tự nhiên của hoa cúc sấy khô, loại trà này đã trở thành thứ không thể thiếu trong tủ trà của rất nhiều người. Không chỉ mê hoặc người thưởng thức bằng mùi hương độc đáo riêng biệt, loại trà này còn mang lại rất nhiều lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe, thậm chí có thể chữa được nhiều bệnh thông thường như: giải cảm, làm dịu mẩn đỏ nóng trong người, cải thiện sức khỏe cho đôi mắt,…Chính vì thế mà loại trà này có giá thành không hề rẻ, trung bình cứ 100g trà hoa cúc sẽ có giá lên khoảng 150.000đ đắt hơn khá nhiều so với trà mạn. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trà vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thì trà hoa cúc sấy khô là một lựa chọn vô cùng chính xác. Đừng quá lo lắng về giá thành bởi ngay sau đây sẽ là bí quyết giúp bạn có thể tự làm trà hoa cúc tại nhà một cách đơn giản, nhanh chông và hiệu quả.

trà hoa cúc sấy khô
trà hoa cúc sấy khô

PHƯƠNG PHÁP LÀM TRÀ HOA CÚC TẠI NHÀ BẰNG MÁY SẤY VINACOBRA

Bước 1: Lựa chọn hoa

            Tất nhiên việc chọn nguyên liệu luôn là khâu đầu tiên cần làm khi bạn bắt tay vào chế biến bất kỳ thứ gì. Và ở đây cũng vậy, trước hết bạn cần phải chuẩn bị những bông hoa cúc đạt tiêu chuẩn. Còn đạt tiêu chuẩn như thế nào tôi sẽ giải thích ngay sau đây.
 

tra2
trà hoa cúc

Điều đáng ngạc nhiên là việc chon hoa cúc ở đây không cần quá khắt khe tuy nhiên vẫn phải đảm bảo được những yêu cầu cơ bản. Hoa bạn chọn phải tươi không bị dập nát đây là điều hiển nhiên nếu muốn làm ra một món trà thơm ngon. Tốt nhất là nên chọn lúc hoa mới nở hoặc sắp nở cũng được. Tuy nhiên nếu bạn đinh chọn ngoài chợ thì bạn nên hết sức lưu ý bởi thường thì những bông hoa ấy đều đã được phun thuốc để bảo quản. Điều này sẽ rất dễ gây ra ngộ độc khi dùng nó làm trà để uống. Vì thế bạn phải có nguồn hoa sạch đảm bảo an toan, hoặc không thì bạn cũng có thể tự trồng và chăm sóc ngay trong vườn nhà mình như thế sẽ đảm bảo an toan tuyệt đối khi bạn làm trà để uống.

Bước 2: Sơ chế

            Sau khi đã chọn xong nguyên liệu, bước tiếp theo bạn cần làm đó là sơ chế nguyên liệu. Các bạn cắt hoa sát phần cuống chỉ lấy phần bông hoa. Sau đó, mang phần bông hoa thu được ngâm trong nước rồi rửa một cách nhẹ nhàng những bụi bẩn bùn đát còn dính trên cách hoa. Nên lưu ý là không nên rửa quá mạnh vì như vậy sẽ khiến hoa bị dập mất đi hương vị ban đầu khi ra thanh phẩm.
 

trá hoa cúc sấy
trà hoa cúc

Bước 3: Sấy khô       

            Sau khi hoan thành hai bước trên bạn mang hoa đi sấy. Có nhiều phương pháp như làm theo cách thủ công là phơi nắng hay sử dụng máy sấy chuyên dụng. Nếu bạn không muốn phải đầu tư quá nhiều thì phơi nắng sẽ là một phương pháp thay thế tuy nhiên việc này có thể khiến thời gian làm của bạn bị kéo dài và trà sẽ bị dinh bụi bẩn trong quá trình phơi. Còn nếu bạn muốn mốn trà của mình hoàn thành nhanh nhất có thể và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối thì máy sấy chuyên dụng sẽ là sự lựa chọn hợp lý dành cho bạn.

            Về cách phơi khô thủ công, bạn nên dùng khay lưới để phơi để đảm bảo hoa khô đều và thoáng khí. Nên xếp hoa dàn đều khay sao cho thanh hàng vừa khít để tránh tình trạng khô không đều nhau. Thông thường thì phơi qua ba nắng là khô tuy nhiên tùy vào điều kiện thời tiết mà có sự chênh lệch nhất định.

            Với cách dùng máy sấy chuyên dụng Vinacobra, bạn có thể chọn loại sấy hoa quả hay dược liệu đều ổn. Hoa sau khi sửa sạch để khô nước thì bạn xếp vào khay sấy. Chỉ nên sấy một lớp một lần bởi như vậy sẽ làm hoa khô đều và nhanh hơn. Điều chỉnh nhiệt độ ở mức 50 độ C, độ ẩm là 50% sấy trong 30 phút. Sau đó điều chỉnh độ ẩm vào khoảng 25% và tiếp tục sấy trong vòng 1 giờ là được.
 

máy sấy trà
máy sấy trà hoa cúc

Bước 4: Bảo quản

            Sau khi thu được thanh phẩm bạn nên bảo quả trà trong lọ thủy tinh đậy kín nắp để tránh tinh trạng bị ẩm và hư trà. Ngoài ra bạn cũng có thể bảo quản trong túi nilon, hộp nhựa. Thời gian sử dụng tốt nhất đó là trong vòng 1 năm.

Một vài lợi ích của trà hoa cúc

            Trà hoa cúc không chỉ là một loại đồ uống ngon miệng mà nó còn được xem như một vị thuốc tự nhiên tốt cho cơ thể con người. Nó giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn, làm mịn da, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tiêu độc mát gan…Cũng chinh vì có công dụng như một vị thuốc đông y nên những người bị huyết áp thấp, cảm lạnh, phụ nữ có thai và người cao tuổi nên thực sự chú ý khi sử dụng nó.

Tác giả bài viết: Mrs.Thuy Anh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây