LÀM HẠT SEN SẤY KHÔ ĐƠN GIẢN NHANH CHÓNG TẠI NHÀ

Thứ ba - 15/10/2019 15:20

Nói đến những món ăn mùa hè thì không thể không kể đến những món ăn làm từ hạt sen như: mứt sen, chè hạt sen long nhãn, móng giò hầm hạt sen, gà hầm hạt sen,… vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn được kết hợp với hạt sen không chỉ bởi hương vị thơm ngon bùi bùi mà còn vì hàm lượng chất dinh dưỡng có trong hạt sen rất tốt cho sức khỏe con người. Các bạn có thể tìm mua sản phẩm một cách dễ dàng tại các siêu thị với giá một kg hạt sen khô có thể giao động từ 150 – 250 nghìn/kg tùy loại. Nếu bạn là một người đam mê nấu nướng thì việc tự làm hạt sen khô ở nhà bằng máy sấy khô Vinacobra sẽ là một ý tưởng không tồi vừa tiết kiệm được chi phí vừa an tâm về chất lượng an toàn của sản phẩm.

hạt sen sấy khô
hạt sen sấy khô

Hạt sen vừa là một loại nguyên liệu nấu ăn thân thuộc với mọi người vừa là một loại dược liệu có công dụng vô cùng tốt đã được các thầy thuốc đông y sử dụng từ rất lâu. Với những dưỡng chất phong phú, hạt sen có tác dụng giúp an thần chữa chứng mất ngủ, giảm các triệu chứng đau đầu, hỗ trợ cho những người bị cao huyết áp, có lợi cho thai nhi và phụ nữ mang thai, lầm chậm quá trình o-xi hóa giúp làm đẹp da… Ngoài ra còn rất nhiều các công dụng khác tốt cho sức khỏe. Chính vì những công dụng tuyệt vời ấy mà hạt sen trở thành món ăn được săn lùng và ưu chuộng nhiều nhất mỗi khi hè về. Thế nhưng nếu bạn vẫn muốn làm những món ăn liên quan đến hạt sen vào các mùa khác thì việc chế biến hạt sen tươi thành sen sấy khô sẽ là một giải pháp thông minh.
 

sen
hạt sen sấy giòn

QUY TRÌNH LÀM SEN SẤY KHÔ TẠI NHÀ BẰNG MÁY SẤY VINACOBRA

            Bạn có thể mua hạt sen tách vỏ sẵn ở các siêu thị hoặc mua đài sen về nhà tự tách như vậy thì sẽ tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều. Khi chọn mua cần chọn mua những hạt sen to và già để khi sấy xong sen sẽ không bị teo lại quá nhiều nhìn sẽ đẹp mắt hơn.

            Sau khi chọn nguyên liệu xong bạn cần tách hạt sen khỏi vỏ và cẩn thận lấy tâm sen ra riêng nếu không lúc thành phẩm hạt sen sẽ bị đắng. Nếu nhà bạn vẫn chưa có máy sấy thực phẩm thì bạn có thể mang đi phơi nắng, tùy theo điều kiên thời tiết mà thời gian phơi sẽ khác nhau nhưng trung bình thì khoảng 3 – 4 nắng là sẽ khô. Tuy nhiên nếu làm theo cách này thì sen có thể sẽ khô không đều và có thể bám phải bụi bẩn trong suốt quá trình phơi. Để khắc phục tình trạng này bạn nên dùng máy sấy khô thực phẩm Vinacobra sẽ nhanh chóng và tiện lợi hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần cho hạt sen đã tách vỏ và nhân vào khay sấy chú ý không nên xếp quá dày nếu không sẽ ảnh hưởng đến quá trình sấy. Cài đặt nhiệt độ máy sấy ở khoảng 60 – 70 độ C, cài độ ẩm ở khoảng 20% ở giai đoạn đầu và vào khoảng 10% ở giai đoạn sau. Sau đó để trong vòng từ 4 đến 7 tiếng đồng hồ là khô đạt yêu cầu. Bạn cũng không cần phải ngồi canh mà có thể đi làm những việc khác bởi máy sấy có chức năng tự động ngắt.
 

kkkkkkk
máy sấy nhiệt nóng vinacobra

            Sau khi có được thành phẩm thì khâu bảo quản cũng rất quan trọng. Hạt sen sau khi sấy khô nên cho vào một lọ thủy tinh đậy kín nắp để nơi khô ráo thoáng mát hay cho vào tủ lạnh cũng được. Ngoài ra còn một số cách bảo quản khác như cho vào túi nilong sạch buộc kín hoặc sử dụng máy hút chân không để đóng gói và cho vào tủ lạnh bảo quản dùng dần.

            Ngoài dùng để làm hạt sen khô máy sấy khô thực phẩm Vinacobra còn rất nhiều những công dụng khác như làm vải sấy, mít sấy, trà hoa hồng sấy khô hay làm các loại ô mai… Như vậy chỉ với một chiếc máy sấy thực phẩm tại nhà thôi mà bạn đã có thể tạo ra hàng loạt những món ăn ngon hấp dẫn cho bố mẹ, bạn bè hay chồng con của mình rồi vậy còn chần chờ gì nữa mà không sắm cho căn bếp nhà mình ngay một chiếc nào!

Tác giả bài viết: Mrs.Thuy Anh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây