Chế biến hành lá sấy khô làm gia vị ăn liền với máy sấy thực phẩm

Thứ ba - 19/11/2019 08:49

Để nâng cao giá trị cho cây hành, nhiều doanh nghiệp, cơ sở chế biến hay thậm chí hộ sản xuất gia đình đã mạnh dạn đầu tư máy sấy thực phẩm để hoàn thiện hơn quy trình chế biến hành lá sấy khô, cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài thành phẩm chất lượng nhất. Cách chế biến hành lá sấy khô bằng máy sấy cụ thể như thế nào, nội dung bài viết hôm nay sẽ đề cập đến vấn đề này. Mời bạn cùng theo dõi!

hành lá sấy khô
hành lá sấy khô

Hành lá – cây rau màu mang lại giá trị kinh tế cao

Hành lá trở thành cây rau màu chủ lực của nhiều vùng kinh tế địa phương. Hành lá tươi được cung cấp cho thị trường cả nước, được trồng quanh năm, mang lại nguồn thu xứng đáng, cho bà con nông dân các vùng trồng hành.có kinh tế ổn định hơn.

Bên cạnh đó, không chỉ xuất bán hành lá hay củ hành tươi mà việc chế biến các sản phẩm từ cây hành như hành lá sấy khô cũng rất được quan tâm, mang lại không ít về lợi nhuận giúp tăng thêm giá trị thương phẩm của cây hành.

Nhưng để có giá trị thương phẩm, hành lá sấy khô phải đảm bảo được yếu tố chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Thế nên để đảm bảo quy trình sấy hành lá khô, phương pháp sấy hành bằng may say thuc pham được lựa chọn hàng đầu thay cho việc phơi sấy thủ công bằng ánh nắng tự nhiên.

Ngay sau đây bài viết sẽ chia sẻ cùng bạn đọc cách chế biến hành lá sấy khô bằng máy sấy với các công đoạn đơn giản, dễ thực hiện.

Chế biến hành lá sấy khô bằng máy sấy thực phẩm

Hành lá sấy khô được sấy từ hành hoa tươi, được dùng làm rau gia vị ăn liền đi kèm mì gói hay trong thực phẩm. Hành lá sấy khô không chỉ được cung cấp cho các doanh nghiệp hay các cơ sở chế biến thực phẩm, mà sản phẩm còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường trên thế giới như Nga, Hàn Quốc, Nhật Bản,…

Để có thành phẩm hành lá sấy khô, công đoạn sấy hành bằng may say nong san được thực hiện với các bước cụ thể như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

-Cắt bỏ rễ hành, bóc bỏ vỏ già bên ngoài, rửa hành và để ráo.

-Sơ chế thái hành thành từng lát mỏng với độ dày từ 3 – 5mm. Có thể cắt đầu hành hoặc giữ nguyên.

Công đoạn sấy hành:

-Tiến hành rải hành đã được sơ chế trên từng khay sấy với một lớp dày vừa phải.

-Lần lượt cho từng khay hành cần sấy vào trong buồng sấy của máy sấy.

-Tiến hành cài đặt mức độ ẩm, nhiệt độ cho phù hợp. Nhiệt độ sấy nên điều chỉnh trong khoảng 50 – 60 độ C, tốt nhất nên chỉnh ở mức 55 độ C và để hành được khô từ từ, tránh để nhiệt độ quá cao vì có thể làm mất đi màu xanh của hành, giảm đi giá trị thương phẩm của thành phẩm sau khi sấy. Thời gian sấy hành tùy vào khối lượng hành lá nguyên liệu.

Bảo quản hành lá sấy khô:

Hành lá đã được sấy hoàn tất bằng máy sấy khô thực phẩm hãy để nguội với nhiệt độ phòng. Sau đó có thể cho hành vào các túi để tiến hành đóng gói sản phẩm và phân phối ra thị trường.
 

máy sấy hành lá
máy sấy hành lá

Vinacobra – địa chỉ cung cấp máy sấy chất lượng chính hãng

Có rất nhiều mẫu mã máy sấy trên thị trường đáp ứng nhu cầu sấy hành mà bạn có thể tham khảo. Từ các thương hiệu ngoại đến những sản phẩm của thương hiệu nội địa. Với lời cam kết về chất lượng, các sản phẩm máy sấy đến từ Vinacobra cũng là một sự tham khảo mà bạn không nên bỏ qua.

Với Vinacobra bạn có thể tìm được những model máy sấy với mức năng suất sấy đạt đến 150kg cho một lần sấy cho các dòng máy sấy 14 khay sấy. Hoặc bạn cần sấy hành với năng suất gấp đôi hay thậm chí gấp 3 có thể tham khảo các kiểu máy sấy công nghiệp của Vinacobra. Để cần tìm máy sấy đáp ứng đúng tiêu chí cần bạn có thể đặt hàng với chúng tôi theo thông số riêng, chất liệu riêng. Bằng một quy trình sản xuất, lắp ráp tốt nhất, chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm đáp ứng chất lượng, sử dụng đảm bảo an toàn và không có hại về sức khỏe.

Hãy liên hệ ngay hotline 088.63.63.777 hoặc 0903.89.5707 để được hỗ trợ tư vấn về các mẫu máy sấy rau củ tại đây. Vinacobra tự tin khẳng định chất lượng thành phẩm hành lá sấy khô tốt nhất sau khi sấy, giúp các doanh nghiệp hay cơ sở chế biến sản phẩm hành lá nâng cao được khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Tác giả bài viết: thuy pm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây