CÁCH LÀM CÀ CHUA SẤY KHÔ NHANH CHÓNG ĐƠN GIẢN MÀ VẪN THƠM NGON, LẠ MIỆNG

Thứ hai - 21/10/2019 02:47
Cà chua có lẽ đã không còn xa lạ với chúng ta, nó góp mặt trong rất nhiều những món ăn gia đình từ canh cà chua, thịt sốt cà chua, cá sốt cà chua,… Nó đã trở thành món thực phẩm gia vị không thể thiếu và hầu như có thể sử dụng ở bất cứ đâu, bất cứ món nào vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên cà chua cũng là một trong những loại quả rất dễ bị hỏng do đặc trưng là một loại quả mọng nước lại có lớp vỏ khá mỏng. Do đó nếu không được bảo quản tốt ngay khi hái khỏi cây thì cà chua rất dễ bị dập do va chạm.
cà chua sấy khô
cà chua sấy khô

Tuy nhiên điều này đã không còn là vấn đề khi công nghệ sấy thực phẩm bằng máy sấy chuyên dụng ra đời. Cà chua khi được sấy khô bằng máy sấy hoa quả có thể bảo quản tốt hơn trong quá trình vận chuyển và sử dụng dễ dàng hơn rất nhiều. Trước đây nếu sấy cà chua chỉ có thể làm theo cách truyền thống đó là mang đi phơi dưới ánh nắng mặt trời dẫn đến việc chất lượng cà chua sấy không cao, không giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng như ban đầu, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo thì giờ đây đã được giải quyết một cách dễ dàng.

            Dưới đây là quy trình làm cà chua sấy tại nhà nhanh gọn, đơn giản, dễ dàng bằng máy sấy thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vô cùng thuận tiện. Nhớ sử dụng dòng máy Vinacobra để đạt chất lượng tốt nhất nhé.

QUY TRÌNH SẤY CÀ CHUA

            Bước 1: Chọn cà chua:

Bạn cần cẩn thận lựa chọn những quả cà chua tươi ngon mới chín, không bị dập nát, không có dấu hiệ hư thối. Quả phải rắn chắc và đặc biệt là phải đảm bảo quả cà chua mà bạn chọn đáp ứng được tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Nếu bạn muốn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc cũng như chất lượng sản phẩm bạn nên mua ở những nơi uy tín có nguồn gốc rõ ràng hoặc bạn cũng có thể tự trồng trong chính khu vườn của gia đình nếu có thể
 

kkkkkkk
máy sấy cà chua 14 khay

            Bước 2: Sơ chế cà chua trước khi sấy khô:

Sau khi chọn được nguyên liệu ưng ý bạn cần rửa sạch cà chua để loại bỏ hết bụi bẩn còn bám bên ngoài của vỏ bởi khi sấy ta sẽ sấy cả vỏ chứ không lột bỏ bởi vậy khâu này là rất cần thiết.

            Tiếp theo thái cà chua theo từng miếng tròn hoặc là theo chiều dọc của quả cà chua tùy theo sở thích của bạn. Tuy nhiên nếu thái theo chiều dọc của quả cà chua thì khi sấy quả cà chua sẽ không bị dính nhiều vào khay sấy. Sau khi hoàn thành công đoạn cắt lát thì bước tiếp theo chính là sắp xếp cà chua lên khay sấy. Lưu ý khi để cà chua lên khay sấy cần chú ý không nên xếp quá dày hoặc chỗ dày chỗ mỏng như vật sẽ làm sản phẩm sau khi sấy không được đồng đều.

            Bước 3: Sấy cà chua

            Khi cà chua đã được xếp lên khay hoàn chỉnh thì bạn cho vào máy sấy cài đặt nhiệt độ sấy ở 57 độ C – 60 độ C, thời gian sấy thường dao đông trong khoảng từ 7 tiếng đến 10 tiếng tùy thuộc vào độ dày mỏng của miếng cà chua mà bạn thái. Nếu sấy từ tối thì bạn có thể để qua đêm bởi trên thị trường hiện nay đã xuất hiện rất nhiều loại máy sấy thực phẩm có khả năng ngắt nguồn điện khi sản phẩm hoàn thành. Và sau khi sấy cà chua xong thì một khâu không thể thiếu và vô cùng quan trọng để có thể giữ được thành phẩm lâu hơn đó là khâu bảo quản.
 

mau say
sấy các loại rau,củ,quả thực phẩm khác

            Bước 4: Bảo quản cà chua sấy

            Để có thể sử dụng được lâu dài thì các bạn cần bảo quản cà chua kỹ lưỡng. Cà chua sau khi được sấy có thể bảo quản trong túi nilong chuyên dụng hoặc đậy trong các hộp nhựa kín rồi cho vào tủi lạnh để tránh bị ẩm mốc

            Như vậy chỉ qua vài bước đơn giản cùng một chiếc máy sấy thực phẩm là bạn đã có thể tự mình làm cho gia đình món cà chua sấy bổ dưỡng. Không chỉ cà chua sấy mà chỉ với một chiếc máy sấy thực phẩm gia đình Vinacobralà bạn có thể tự do tạo ra rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình mọi lúc ngay trong chính căn bếp của mình.

Tác giả bài viết: Mrs.Thuy Anh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Mã bảo mật   

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây